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| Der Teeladen, das Fachgeschäft für Teetrinker |


gefüllte Plätzchen

Rezept gefüllte Plätzchen
Der Teig wird nach Vorschrift geknetet, ausgerollt und zu kleinen Plätzchen ausgestochen. Auf die Hälfte derselben kommt ein Löffel Marmelade...
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Einfacher Pfefferkuchen mit Karottensaft

Rezept Einfacher Pfefferkuchen mit Karottensaft
Der Karottensaft wird erwärmt, in das Mehl mit den Gewürzen gemischt und gut verarbeitet. Der muss ein paar Tage stehen. Dann wird er erwärmt, so...
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Kokosmakronen

Rezept Kokosmakronen
Das Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen (Schnittprobe, mit einem Messer durch den Schnee schneiden. Der Schnitt muß stehen bleiben) Den Zucker...
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Teeläden, Teeladen für Kenner

Das Besondere an einem Teeladen ist, verschiedene Teesorten auch lose zu erhalten. Individuell nach Menge und Bedarf lassen sich hier Portionen und Mischungen zusammenstellen. Eine umfangreiche Beratung durch geschultes Personal stehen im Teeladen im Vordergrund. So erfährt der Kunde nicht nur etwas über die Anwendungs- und Gesundheitsbereiche, sondern auch Anbaugebiete und Zubereitung werden ausführlich erläutert. Einige Beispiele von gutem Tee sollen hier genannt werden:

Grüner Rooibustee

Er wird gewonnen aus dem Grünen Rotbusch, welcher in Südafrika heimisch ist. Durch eine zügige Trocknung in Trocknungsanlagen bleiben wertvolle Pflanzenstoffe und Vitamine erhalten. Daher hat der Rooibus-Tee eine entzündungshemmende und verdauungsfördernde Wirkung. Er ist völlig Koffeinfrei und kann ohne Bedenken vor dem Schlafen gehen getrunken werden. Durch seine natürlichen Inhaltsstoffe erwirkt der Rooibus-Tee eine Schutzfunktion gegen Zellveränderungen.
Für eine Tasse Tee werden zwei Gramm benötigt. Aufgegossen mit ca. 70° C heißem Wasser muß er drei bis vier Minuten ziehen, um sein Aroma und die Wirkstoffe voll entfalten zu können.

Grüner Mate-Tee

Mate-Tee stammt aus Südafrika. Im Gegensatz zu anderen Teesorten werden hier die Blätter aus getrockneten und nicht weiter behandelten Stechpalmen verwendet. Der Mate-Tee kann Nährstoffdefizite ausgleichen, da er reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Eiweißen und Sacchariden ist. Durch seinen leichten Anteil an Ätherischen Ölen trägt er zudem zum Wohlbefinden bei.
Zwei gehäufte Esslöffel Mateblätter mit einem Liter Wasser von ca. 70°C übergießen, abdecken, drei bis fünf Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb abgießen.
Er kann ebenso heiß, als auch als Eistee getrunken werden. Steingutgefäße eignen sich sehr gut für die Zubereitung. Ob gesüßt mit Honig, Zucker oder Rum, hat Mate-Tee einen einmaligen Geschmack.

Hanf-Tee

Seit 6000 Jahren gibt es Hanf als Nutzpflanze. Sie ist eigentlich überall abbaubar und hilft als Tee bei Störungen von Galle und Leber. Als Potenz- und Haarwuchsmittel ist dieser Tee ebenso förderlich wie bei Erkrankungen der Luftwege, der Haut und den Nerven. Auch hier gilt, den Tee nicht länger als vier Minuten ziehen zu lassen.

Kräutertee

Als bewährtes Hausmittel liegt der Kräutertee im Trend. Ob selbst zum Sammeln, da viele Kräuter hier ansässig sind, oder im Teeladen erhältlich, sind Kräutermischungen immer für die Gesundheit förderlich.
Aufgebrüht mit sprudelndem kochendem Wasser sollte die Kräutermischung fünf Minuten ziehen, um die optimale Wirkung zu erzielen. Auch bei Verletzungen, Zahnweh oder Hautproblemen kann Tee, auch äußerlich angewendet, Linderung verschaffen.
Daten und Fakten ohne Gewähr

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