
Schwedisches Wintergetränk (94 Aufrufe)
Die Milch wird aufgekocht, Eier und Zucker werden gut schaumig gerührt und Milch und Rum ganz langsam dazu gegossen. Die Zuckermenge kann nach...
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Pfirsich Punsch (252 Aufrufe)
Der Zucker wird in dem Wasser gelöst, die anderen Zutaten dazugegeben und das Ganze stark erhitzt und zu Tisch gebracht, Die Essenz, die auch durch...
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Schlummerpunsch (232 Aufrufe)
Alle Zutaten werden gut vermengt, einige Stunden stehen gelassen, danach erhitzt, gut abgeschmeckt und zu Tisch gebracht. Man kann diesen Punsch auch...
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Punsch (231 Aufrufe)
Man lässt den Zucker in ¾ L Wasser an der Seite des Herdes zergehen, gibt den Wein, Rum und Zitrone dazu und lässt alles kochend heiß werden. Man...
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Schlehenlikör (188 Aufrufe)
Die Schlehen waschen und in ein großes Glas geben, die Quitte Flaum abreiben und in Stücke schneiden zu den Schlehen dazu
Gewürze und Kandiszucker...
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Erdbeerpunsch (392 Aufrufe)
Die Erdbeeren waschen, zerdrücken und mit Rum übergießen. 2-3 Tage muss die Masse zugedeckt stehen gelassen werden (täglich umrühren). Man gießt...
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Orangenpunsch (249 Aufrufe)
Das Wasser und den Zucker zum Kochen bringen und gießt die restlichen Zutaten hinzu. Die Apfelsinen schneidet man in Scheiben, gießt den Punsch...
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Weinpunsch (247 Aufrufe)
Wasser, Zucker und die Vanillestange zum Kochen bringen und die Masse wieder abkühlen lassen. Zur erkalteten Masse gibt man dan die restlichen...
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Kaffeelikör (250 Aufrufe)
Der Kaffee wird gemahlen wenn er das noch nicht ist, wird mit einer Tasse Wasser (kochend) überbrüht und eine Stunde stehen gelassen. Danach wird er...
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Eierlikör (249 Aufrufe)
Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker 1 Stunde rühren. Nach dieser Stunde wird der Kognat tropfenweise dazu gemengt.
Das Eiweiß zu...
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Am Tage vor dem Backen werden Roggenmehl und Backgefäß in der Küche zum...
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Kartoffeln mit der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Der...
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Fleisch in Stücke schneiden und scharf bei geschlossener Pfanne anbraten....
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