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Zutaten:
125g Butter
250g Zucker
250g Mondamin
500g Mehl
4 Eier
1/2 Pk Vanillin
1/2 Pk Backpulver
1 PK Backpulver
Zubereitung:
Butter zu Sahne rühren, Eier hinzugeben, den Zucker dazugeben und das ganze (bei zartem Gebäck) ca. eine Stunde nach einer Seite rühren. Dann das Mehl, die Milch und die Gewürze langsam dazugeben. Den Teig zu Blasen schlagen.
Dann mit dem (1 Pk) Backpulver vermischen.
Dann den Teig ausrollen, in runde Plätzchen ausstechen, diese mit einer Gabel "durchlöchern" und das ganze schnell bei mäßiger Hitze ausbacken.
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