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Zutaten:
½ Pfund Butter
¼ Pfund Zucker
1 Prise Zimt
1 Pfund Mehl
Marmelade
Zubereitung:
Der Teig wird nach Vorschrift geknetet, ausgerollt und zu kleinen Plätzchen ausgestochen.
Auf die Hälfte derselben kommt ein Löffel Marmelade oder Gelee, ein ebenso großes Plätzchen wird darauf gedrückt, mit verquirltem Ei bestrichen und mit Zucker bestreut auf einem gefetteten Blech gebacken.
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