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Zutaten:
250g Kuchenreste (Rinten oder Brocken)
3/8 l Milch
1 Priese Salz
1/2 Päckchen Vanillin
1 Esslöffel Zitronenzucker
Zubereitung:
Kuchenreste oder Stücke von mißratenen Kuchen schneidet man in Streifen, bevor man sie in die vorbereitete Puddingform legt. Milch, Salz und Zucker verrühren, dann darüber gießen. So lange alles stehen lassen, bis die Kuchenstücke gut durchgeweicht sind und dann den Pudding 1 Stunde im Wasserbad kochen. Zwischen den Kuchenschichten können auch Früchte, Mandeln oder Rosinen gelegt werden. Besser noch, in die MIlch ein Ei verrühren. Alles etwas ungewöhnlich, in der heutigen Zeit des Puddingpulvers? Ja, kann sein, aber lecker ist es trotzdem. Auch ohne Puddingpulver.
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